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　　复刻蜡笔小新爱吃的牛肉可乐饼！！ 做法参考：植野的久久①土豆中小个头4个去皮切块，处理后500g左右，冷水下锅，水开后转小火煮15-20分钟，筷子轻松戳透即可②油热下胡萝卜1/4根切丁（50g），洋葱1/8个切丁（30g），中火炒香③再下入牛肉沫180g，转中大火翻炒，炒到牛肉熟透，底油清亮，加调料炒匀出锅糖1小勺（1g）盐1小勺（1.5g）黑胡椒碎适量（0.5g）④煮熟的土豆压成泥，不用很细腻，可以适当保留颗粒感⑤倒入炒好的肉沫，加生抽1勺（10g）抓匀⑥土豆泥均分6份，每份包入半张芝士片（可不加），团成椭圆形⑦油加热到六成热（180度），筷子放入冒密集泡泡下入可乐饼，中小火炸至两面金黄捞出沥油空气炸锅200度20-30分钟，中途翻面，油可刷可不刷，我用炸锅烤有轻微爆开，外观差点#蜡笔小新 #可乐饼 #动漫美食 #妈呀太香了 #青年创作者成长计划